主要景点雁南飞茶田雁南飞茶田由广东省宝丽华集团有限公司初建于一九九五年，在梅州的阴那山山麓之下，聚天地灵气，揽自然之优，形成以茶田风光，客家文化，建筑艺术，经典美食与生态环境和谐共生的国家AAAAA级旅游景区 雁南飞茶田度假村(3张)景区以茶文化为主题，处处是群山环抱，百花繁盛，茶田叠嶂，四季如春的自然景观；融合风情浓郁的游客中心、生态停车场、围龙大酒店、豪华别墅、围龙食府、茶情阁、仙茶阁等完善的旅游配套设施，温馨宜人的服务，幽雅的环境，让您领略到客家独特的款待之道所蕴含的正宗与传统，品尝特作精致的佳馔美肴和甘滑香浓的雁南飞茗茶，让您在青山绿水之间，心情领略中国博大精深的饮食文化、茶文化和客家文化
雁南飞茶田度假村位于梅州市梅县区雁洋镇长教管理区，总面积300公顷，已种植优质茶树1100多亩，龙眼、荔枝、芒果等优质果树1000多亩，绿化面积600多亩
放眼四望，但见群山环抱，茶田叠翠，果园葱绿，百花盛开，环境优雅，景色秀丽
度假村建有14栋山庄别墅、围龙大酒店、围龙食府、美食街、茶艺馆、仙茶阁、游泳池、网球场等设施，拥有茶坛晨霞、绿堤湖光、龙阁回廊、盘坡揽胜、松林飞瀑、云雾神洞、幽谷春色、瑶台延辉、绿茵石棋、云梯远眺、盘石玉带、云海林峰、雁南飞神石、笑傲江湖瀑布等景观 亲近自然、超越自然的匠心独运，现代文明与客家文化的结合，自然风光与人文景观的交相辉映，塑造出一个充满自然韵味和茶文化意境融为一体的"世外桃源" "雁南飞、茶中情"的品牌已在海内外广为传播 在此游览度假，可领略客家人正宗传统的款待之道，品尝丰富多彩的客家美食及甘滑香浓的雁南飞名茶 在一片清新高雅的自然空间，尽情感受博大精深的茶文化和饮食文化 雁南飞茶艺雁南飞茶田景区导游图雁南飞茶田景区导游图雁南飞茗茶以高度可信的品质，新颖的包装，亲和的广告宣传以及贴心的服务，有效树立了雁南飞品牌，广告语“雁南飞、茶中情”将在茶界和消费者中广为流传 雁南飞茶田的茶艺源自功夫茶法，这种饮茶法是从唐代陆羽茶经中演变而来，饮茶时先将泉水贮藏于茶壶之中，放置烘炉上面煮水，等到水初沸，把雁南飞茶置于宜兴紫沙壶中，用水冲之，盖好盖子，再用热水浇壶身，然后倒出来品饮 这种饮茶法的特色就是以水淋壶身，目的在于发挥茶性，到了后来更使用温润泡，内外双重引发 1 烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香 2 温杯：用烫壶热水倒入茶盅内，再行温杯 3 置茶： 一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度 4 滤茶：用开水快速过滤壶中茶叶 5 高冲：冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲” 6 烫杯：用开水再烫一次茶杯 7 低泡：泡好之茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发,俗称“低泡” 一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合，效果更佳；第三泡茶汤与第四泡茶汤混合，以此类推 8 分茶：茶盅内之茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度 9 敬茶：将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶 10 闻香：品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味 雁南飞神石雁南飞(2张)它是度假村的标志性建筑，上面刻有“雁南飞、茶中情”六个大字，“雁南飞”这个富有诗意的名字寓意客家人对“北雁南飞”的根本认同：“茶中情”表 达了雁南飞经茶文化为内涵，与茶结缘，与茶会友，与茶传情 到2013年底，雁南飞已种植白叶单丛为主的标准化茶田2600亩，建起了现代化的茶叶工厂 雁南飞大道大道两边种植有小叶榕树和凤凰木，树下种上各种季节性的鲜花并摆放大小溪石作园林景观，山崖上种植的是勒杜鹃、炮仗花等花卉进行立体绿化，右边种植的生态龙眼园、荔枝园以及改造种植的马占相思速生林；通过科学合理的种树、种草和种花，不但保护了生态环境，而且两边美丽的园林景观，给人一种世外桃源的感觉 龙那山生态谷这里有峰恋叠嶂的原始次生林区，一个天然大氧吧 进入生态保护区，请大家注意火种 龙那山有国家一类保护植物桫椤、二类保护动物穿山甲、白鹇等，经常可见到一些松鼠、变色龙等小动物 这里秀丽的山色，清新的空气，涓涓的山泉，让你心旷神怡，流边忘返 笑傲江湖瀑布“笑傲江湖”瀑布，全长168米，高4 8米 瀑布下面的石碑上刻有各种名人格言，非常耐人寻味 仙茶阁仙茶阁也是提供免费品茶和休息的地方 仙茶阁以竹木为主要建筑材料，全部选用竹制家私，与龙那山的自然景观更加协调，在这里品茶更幽静和舒服
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