托比·琼斯的父母和两位兄弟都是演员。八十年代他就读著名的男校阿宾顿中学时期与后来Radiohead乐队的四位成员都是校友。2002年,他凭借出演舞台剧《The Play What I Wrote》获得劳伦斯·奥利弗奖的配角奖。
2003年该剧在百老汇上演又为他赢得了托尼奖提名。电影方面,琼斯曾为《哈利·波特与密室》中的家养小精灵配音。独特的声音演技让他为广大影迷所记住。2006年他出演了《声名狼藉》一片,扮演杜鲁门·卡波特,尽管没有菲利普·塞默·霍夫凭借同一人物摘下奥斯卡影帝那么风光,但也为琼斯在好莱坞发展打开更广阔道路。此后他又出演了斯蒂芬·金小说改编的《迷雾》和政治体裁热门影片《W.》和《对话尼克松》。